二氧化硅作为食品加添加剂，主要用于防止粉状产品结块。 其添加量不得超过食品总重的2%，粒度非常小且比较均一(微米级)，所以不可理解为沙子。 至于代谢问题，坐等答案。

二氧化硅（SiO2），通常被称为石英或硅石，是一种非常普遍的无机材料。它在自然界中大量存在，是地壳中最常见的化合物之一。下面是二氧化硅的几个基本特点： 化学组成和结构： 二氧化硅主要由硅和氧两种元素组成，化学式为SiO2。

快速冷却：二氧化硅熔融后快速冷却会形成无序结构，来不及形成有序晶体排列，这种冷却通常会产生玻璃态二氧化硅。 反应条件限制 ：在还原过程中，如果反应环境缺乏适当的温度和时间，二氧化硅难以形成稳定的晶体，从而保持非晶态。

二氧化硅（SiO2）是国际、FDA允许使用的食品抗结块剂。食品添加剂用二氧化硅都为人工合成的高纯度二氧化硅白色粉末。人工合成的二氧化硅具有比表面积大，孔隙率高，吸附性强，化学性质很稳定，无毒、无味，食用后对人体内部无病理性的特点。

作为食品添加剂，气相二氧化硅的主要作用是防止粉体食品结块、提高其流动性，从而维持粉体食品的良好外观。 被添加到食品中后，由于拥有较大的比表面积，二氧化硅会扮演“膜”的角色把一颗颗粉末包裹起来，从而让粉末彼此分隔开来，处于最佳的自由流动状态，达到抗结块的目的。

二氧化硅类珠宝种其实挺多的，很庞大的家族。但是因为结晶形态、结构构造、杂质成分的不同可以划分出很多。比如问题中问道的水晶是单晶，属于宝石；玛瑙玉髓等石英质玉石或显晶质或隐晶质都是多晶集合体，属于玉石。

二氧化硅有晶态和无定形两种形态，自然界中存在的二氧化硅如石英、石英砂等统称硅石。 纯石英为无色晶体，大而透明的棱柱状石英晶体叫作水晶，含微量杂质而呈紫色的叫紫水晶，浅黄、金黄和褐色的称烟水晶。

7. 化学工业：二氧化硅在化学工业中用作催化剂、吸附剂和分离剂，用于各种化学过程和反应中。此外，二氧化硅还被广泛应用于电子和半导体工业、纸浆和造纸工业、环境保护和污水处理等领域。它的多功能性和广泛应用使得二氧化硅成为一种重要的工业原料。

不存在 SiO2 分子，之所以写SiO2只是指晶体中Si原子和O原子的最简比，而SiO2是通过 共价键 (Si－O键)构成的有序排列(共价键具有方向性)具有网状结构的晶体，原子间只通过共价键结合而成的晶体称为原子晶体。

二氧化硅，硅酸盐等所有的硅的含氧化合物都以 硅氧四面体 (SiO₄)⁴⁻作为基本结构单元。 如图所示。 硅氧四面体的价层电子对数为(4+4)/2=4， VSEPR模型 为正四面体，构型为正四面体。